Sabores típicos del Huila con ingredientes de la huerta.

Desayuno completo con huevos, arepa de choclo, chocolate santafereño, jugo de fruta de temporada y fruta fresca de la región.

Almuerzo del día con sopa o crema, plato fuerte de cocina tradicional huilense (proteína + arroz + ensalada + patacón), jugo y postre.

Trucha asada o sudada al estilo huilense, acompañada de arroz, ensalada, patacón, jugo y postre. Trucha fresca de la región del Macizo Colombiano.

Lonchera empacada para excursiones largas: arroz con pollo o carne, ensalada, fruta, bebida y postre. Ideal para las expediciones a la Laguna del Dorado o el Arco de las Jarras.

Cena tradicional de la cocina del Alto Magdalena. Plato caliente con proteína local, sopa o caldo de pollo, arepa y bebida caliente. El menú varía según la temporada.

Tamal tradicional del Huila elaborado artesanalmente con masa de maíz, pollo, cerdo, zanahoria, arveja y arroz, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor. Acompañado de arepa y chocolate.

Bebida tradicional del Huila elaborada con jugo de caña de azúcar fresca. El guarapo fermentado es parte de la gastronomía ancestral de la región. También se ofrece jugo de caña sin fermentar (fresco).